Tarta z owocami i galaretką

Na upalne dni oprócz lodów i orzeźwiającej lemoniady z miętą polecam wam lekkie tarty. Ta z pewnością należy do takich, które przygotujecie bez problemów. Nie robi się jej w 5 minut, ponieważ zawiera masę z galaretki, taką samą jak w sernikach na zimno. Mimo to polecam to ciasto bo nie wymaga od was wielkich zdolności kulinarnych, a wygląda i smakuje wspaniale. Smacznego!

  • 250 g mąki
  • 130g masła
  • 125 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • galaretka arbuzowa
  • 4 mandarynki obrane ze skórek i białych błonek
  • pół puszki ananasa
  • 8 umytych truskawek
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego

Zagniatam ciasto z mąki, cukru pudru, a także masła. Masło powinno mieć temperaturę pokojową. Siekam je na mniejsze kawałki. Wbijam jajko, dodaję sól i zagniatam. Wyrabiam, aż ciasto będzie gładkie i chowam je do lodówki na 20 min. Następnie wykładam nim formę do tarty. Ciasto nakłuwam widelcem, przykrywam papierem do pieczenia i obciążam fasolkami by za nadto nie urosło. Wstawiam na 15 min do nagrzanego do 180°C piekarnika. Po tym czasie zdejmuję folię z fasolkami i piekę jeszcze 5 min. Wyjmuję z piekarnika i odstawiam by wystygła.

W tym czasie rozpuszczam galaretkę w 3/4 szklanki gorącej wody i gdy lekko ostygnie – dodaję jogurt. Mieszam całość by uzyskać jednolitą masę. Odstawiam w chłodne miejsce. Gdy galaretka zacznie zastygać – wylewam ją na tartę. Na galaretkę wykładam owoce. Tartę chowam do lodówki, by całkowicie zastygła.

tarta galaretka jogurt owoce (1) tarta galaretka jogurt owoce (2) tarta galaretka jogurt owoce (3)

Milion Smaków Truskawek - druga edycja

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *