Smażone śledzie

Studia = mało czasu na gotowanie. Stąd przepis na naprawdę szybką, a jednocześnie tanią potrawę. Pomysł zaczerpnięty od Piotrka z kanału Kocham Gotować. Polecam bardzo, nie tylko studentom 😀

Składniki:

  • puszka śledzi w oleju
  • ząbek czosnku
  • połówka cebuli
  • pomidor
  • połówka papryki
  • świeża natka pietruszki
  • połówka cytryny
  • pieczywo (najlepsze będą bułeczki)

Czosnek miażdżę praską. Ćwiartkę cebulki kroję w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmażam lekko śledzie z puszki. Obok podsmażam połowę cebuli oraz czosnek. Wytworzy się z tego sos.
Całą połówkę pomidora oraz miąższ z drugiej połówki kroję w kostkę. Dodaję do smażącej się cebulki. Doprawiam solą, pieprzem oraz szczyptą cukru. Wlewam sok wyciśnięty z połowy cytryny.
Pozostałą część pomidora oraz paprykę kroję w kostkę. Dodaję do tego drugą ćwiartkę cebuli, także pokrojoną w kostkę. Siekam pietruszkę i dosypuję do salsy. Polewam oliwą z oliwek.
Sos powstały na patelni, przekładam na pieczywo. Piotrek zapieka to w piekarniku, ja z powodu braku tego urządzenia zadowoliłam się ciepłym sosem na zimnych bułkach 😀
Wszystko wykładamy na talerz i można już zajadać :)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.