Słoneczna sałatka z kawałkami melona i kurczakiem

Znów mamy piękną pogodę na dworze! Szkoda tylko, że przez trwającą właśnie sesje kompletnie nie mam czasu na gotowanie. A coś przecież jeść trzeba. Dlatego dzisiaj podam wam pomysł na szybką i pożywną sałatkę. Idealną na kolację. Pożywną bo z kurczakiem. Możecie tu użyć pojedynczej piersi z kurczaka, ja miałam akurat jedno podudzie i także dałam radę.

Składniki:

  • rukola
  • melon galia
  • melon miodowy
  • pomidorki koktajlowe
  • kawałek świeżego kurczaka (u mnie było to podudzie)
  • sos słodko-kwaśny
  • pieprz
  • sos sojowy

Kurczaka dokładnie myję i osuszam. Jeśli macie pierś z kurczaka to po prostu pokrójcie ją na mniejsze kawałki. Z podudzia natomiast wyciągam kości i dopiero kroję. Mięso polewam sosem sojowym oraz doprawiam pieprzem. Następnie kawałki kurczaka smażę na patelni. Dokładnie umytą sałatę i wrzucam do miski. Dodaję pokrojonego w kostkę melona oraz przepołowione pomidorki. Dodaję także przestudzone kawałki kurczaka. Całość polewam sosem słodko-kwaśnym.

Smacznego :)

IMG_1151

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *