Śledzie w musztardzie francuskiej

W tym roku już dwie Wigilie za mną. Na pierwszej z nich po raz pierwszy jadłam śledzie w musztardzie i ich smak po prostu mnie uwiódł. Wzięłam przepis od koleżanki i przyrządziłam śledzie na Wigilię z moimi przyjaciółmi. Okazały się hitem kolacji. Spośród 12 dań śledzie w musztardzie skończyły się jako pierwsze. Na Prawdziwej Wigilii za parę dni także pojawi się to danie. Robi się je dosłownie chwilę. Do tego możecie je śmiało przygotować 23 grudnia. Jeśli postoją przez noc w lodówce – nabiorą jeszcze więcej smaku.

Składniki:

  • 400 g filetów śledziowych
  • mała cebulka
  • pół winnego jabłka
  • 200 g śmietany 18%
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej
  • 4 łyżki musztardy francuskiej
  • 3 łyżki majonezu
  • łyżeczka curry

Śledzie moczę w mleku przez co najmniej kilka godzin. Następnie opłukuję je i kroję w szersze paski. Cebulkę siekam w bardzo drobną kostkę. Jabłko ścieram na tarce o mniejszych oczkach. Wszystkie składniki sosu mieszam w kubku. Delikatnie mieszam śledzie z sosem i odstawiam do lodówki na co najmniej 12 godzin.

IMG_0031

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *