Pstrąg smażony z koperkiem i cytryną

Pogoda nad morzem coraz lepsza. Dzisiaj to już piękne słoneczko. Do jutra piasek wyschnie i plaża! Byliśmy już w Sopocie, Gdańsku i na Kaszubach. Dlatego dziś przepis dla tych, którzy nie są nad morzem, a chcą się poczuć jak nad wodą (pstrąg woli rzeczkę). Rybka jest zdrowa i łatwa do przygotowania, polecam!

Składniki:

  • 2 wypatroszone świeże pstrągi tęczowe
  • pęczek kopru włoskiego
  • cytryna
  • pieprz, sól (gruboziarniste)
  • mąka

Rybę myję bardzo bardzo dokładnie wypłukując z niej wszelkie nieczystości i zabrudzenia. Koper także myję i dzielę na dwie części. Cytrynę szoruję dokładnie i kroję w plasterki.  Każdego pstrąga nacieram od wewnątrz cytryną. Posypuję pieprzem i solą. Wypełniam koperkiem oraz cytryną. Spinam wykałaczkami, by ‚nadzienie’ nie wypadło podczas smażenia. Rybkę obtaczam w mące i smażę całą na oleju. Około 3 min z każdej strony. Podaję.

2013-06-28 16.30.422013-06-28 16.30.55 2013-06-28 16.30.24

2013-06-28 16.58.06Z racji, że zapomniałam kabelka – zdjęcia będą po powrocie, dziś jedynie zdjęcie zdjęcia 😀 Pozdrowienia z nad morza!
paulina

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.