Naleśniki boskie z truskawkami

Długo szukałam proporcji na naleśniki idealne. Takie mięciutkie, z chrupiącymi brzegami, nie suche. I znalazłam. Podane proporcje sprawiają, że naleśniki śmiało nazywam IDEALNYMI! Dzisiaj w trochę wymyślnej formie, przełożone truskawkami.

Składniki na naleśniki (5 sztuk)

  • jajko
  • pół szklanki mleka
  • pół szklanki wody
  • szklanka mąki
  • odrobina wody gazowanej (opcjonalnie)

Składniki na nadzienie:

  • 1 kg truskawek
  • 2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki na naleśniki umieszczam w misce. Mieszam trzepaczką. Rozgrzewam olej na patelni. Gdy będzie dobrze rozgrzany – nalewam jedną chochelkę ciasta. Czekam, aż zetnie się z góry i dopiero wtedy obracam.  Smażę jeszcze chwilę (dosłownie kilka sekund) na drugiej stronie i odkładam na talerz.
Jeśli chcecie takie ażurowe naleśniki to polecam nalewanie ciasta strzykawką lub z woreczka, w którym jest mały otwór. Kształt serduszka uzyskałam dzięki sylikonowej foremce. Napis wycisnęłam strzykawką. Tylko uważajcie – ciasto bardzo szybko się smaży i nie ma czasu na poprawki 😀 puśćcie wodze fantazji i do dzieła :)
Truskawki miksuję z cukrem pudrem. Takim sosem smaruję naleśniki.
Polecam wykonanie jednego normalnego oraz jednego ażurowego i przełożenie ich truskawkami. Wygląda i smakuje wspaniale!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.