Fasolka szparagowa po grecku

Fasolka po grecku. Kuchnia grecka kojarzy się przeważnie z serem feta i obfitością oliwy. Proponowana przeze mnie przekąska także należy do tej kuchni. Fasolkę udusiłam z pietruszką i czosnkiem. Nie przepadam za zieloną pietruszką i zawsze wybieram ją z zup. Natomiast w tym wydaniu, bardzo przypadła mi do gustu. Natka pietruszki dodaje ostrości fasolce. Szybka przekąska. Idealna na kolację lub jako dodatek do obiadu. Najlepsza będzie świeża i młoda fasolka, ale mrożoną też wam wybaczę :) Przygotowuje się ją niezwykle szybko. Każdemu się to uda, a z racji na cenę składników – jest to idealne danie dla studentów 😀

Składniki:

  • 500g fasolki szparagowej
  • 4 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz

Fasolkę myję dokładnie, odkrawam końcówki. W rondelku rozgrzewam oliwę. Wrzucam posiekany drobno czosnek i smażę chwilę. Wrzucam fasolkę, wlewam 3/4 szklanki wody. Przykrywam rondelek pokrywką i duszę fasolkę. Gdy woda ulegnie redukcji, a fasolka będzie już miękka – dodaję posiekaną pietruszkę. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Mieszam całość i podaję.
Smacznego :)
IMG_0053a (7)

IMG_0049

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.