Dobrze doprawione czekoladowe kieliszki

Czekolada z pieprzem? Solona czekolada? Lubicie? Bo ja uwielbiam na przykład gorącą czekoladę z chilli. Czekolada jest niesamowita, gdyż można ją podać zarówno w formie deseru jak i np. z kurczakiem. Dzisiaj zaprezentuje wam czekoladowe kieliszki. Gorzka i mleczna czekolada doprawione są tutaj pieprzem, kardamonem i chilli. To naprawdę ciekawe połączenie. Idealne na zimowe wieczory. Wbrew pozorom deser nie jest ostry. Pikantne przyprawy jedynie podkręcają uwielbiany przez was smak czekolady.

Składniki:

  • 50 g mlecznej czekolady
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 200 ml śmietany kremówki
  • łyżeczka kardamonu
  • łyżeczka chilli
  • grubo zmielony kolorowy pieprz
  • szczypta soli

Połowę śmietany podgrzewam w garnuszku. Dodaję przyprawy i mieszam. Czekolady siekam na naprawdę drobne kawałki i wrzucam do miski. Zalewam czekoladę podgrzaną śmietanką, mieszam i odstawiam. W tym czasie ubijam pozostałą śmietankę. Delikatnie przekładam ją do czekolady i mieszam. Masę przekładam do pięciu kieliszków (50 ml). Chowam deser do lodówki na minimum dwie godziny. Przed podaniem wyjmuję kieliszki z lodówki na min 30 minut oraz posypuję deser pieprzem.

IMG_1450 IMG_1454 IMG_1460

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *