Burgery z szynką parmeńską i rukolą

Rukola, do niedawna bardzo jej nie lubiłam. Jednak postanowiłam dać sałacie kolejną szansę i tak zdobyła moje serce. Jej smak jest wyrazisty i charakterystyczny. Sama sałata według mnie nie jest najlepsza, ale w połączeniu z szynką parmeńską jest rewelacyjna! Tak samo jak do sałatek oraz na kanapki do szkoły.
Dziś propozycja obiadowo-kolacyjna. Samodzielnie wykonane burgery to najlepsza zabawa i najlepszy smak. Często kupujemy z M. mięso mielone i wymyślamy nowe kompozycje burgerowe. Moja ulubiona to ta przedstawiona dzisiaj. Zapraszam :)

Składniki na dwa burgery:

  • 250g mięsa dwukrotnie mielonego
  • garść umytej rukoli
  • pomidor
  • 6 plastrów szynki parmeńskiej
  • kilka plastrów sera żółtego
  • musztarda, majonez, ketchup
  • sól, pieprz
  • bułka
  • cebula

Mięso mielone doprawiam do smaku przyprawami. Dodaję posiekaną w bardzo drobną kostkę cebulę. Z tak przygotowanego mięsa formuję okrągłe kotlety. Ich średnica ma być nieco większa od bułki. Kotlety smażę na rozgrzanym oleju. Podsmażam także szynkę parmeńską.
Pomidora kroję w plasterki. W miseczce mieszam ze sobą musztardę, majonez i ketchup w proporcjach 1:3:2. Bułkę przekrawam na pół i podgrzewam ją w opiekaczu.  Obie części smaruję sosem. Na spodzie układam sałatę, pomidor oraz szynkę. Na tym ser i ciepły kotlet. Przykrywam całość drugą częścią bułki i podaję :)

burger rukola parmenskaburger rukola parmen (3) burger rukola parmen (2) burger rukola parmen (1)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.